Ako čistiť liatinovú panvicu

Starostlivosť o vašu liatinovú panvicu je dôležitá. Dôležitou súčasťou tejto starostlivosti je správne čistenie, ktoré je v skutočnosti veľmi jednoduché. Tu je podrobný sprievodca čistením liatinovej panvice.

Liatinové panvice sú jedným z najobľúbenejších predmetov v mnohých kuchyniach - a čo nemilovať? Na jednej panvici môžete rozšľahať rozdrvenú vyprážanú okru, zemiakovo-slaninový hash, perfektne chrumkavú pizzu a hodný jablkový koláč! Sú všestranné, odolné a prakticky nezničiteľné.

Zdá sa to skľučujúca, trochu tajomná kovová panvica, na ktorú prisahala vaša babička, a na pohyb je potrebné dve ruky. Tradícia obklopujúca naše liatiny je ťažko získaná, pretože použitie tejto kovovej panvice nie je nič iné ako domáca fyzika a chémia, ale zmätok okolo starostlivosti o túto panvicu je výsledkom manželských príbehov a mýtov o údajných spôsoboch „zničenia“. liatina. Dovoľte nám, aby sme boli nositeľmi dobrých správ a oznámili, že čistenie vašej panvice je veľmi jednoduché.



Podrobný sprievodca základnou starostlivosťou o liatinové panvice

  1. Po dokončení varenia v panvici a kým je panvica ešte teplá , použite teplú vodu a nekovový neabrazívny píling na odstránenie zvyškov zvyškov jedla, ktoré sa držia na panvici. Napriek všeobecnej viere je v prípade potreby použitie malého množstva mydla na odstránenie zaseknutej látky úplne v poriadku. Panvicu dobre vypláchnite a ihneď osušte uterákom (nenechajte liatinu vysušiť na vzduchu).
  2. Premiestnite panvicu na sporák na stredne vysoký oheň, kým nie je úplne suchá a horúca (alebo vložte do predhriatej rúry na 10 minút). Týmto krokom sa odstráni všetka prebytočná voda, ktorá je stále v kontakte s panvicou. Za horúca rozotrite papierovou utierkou po celej ploche panvice malé množstvo neutrálneho oleja, napríklad rastlinného oleja alebo hroznového oleja, kým na povrchu nezostanú zvyšky oleja.
  3. Liatinu uskladňujte na suchom mieste a do liatinovej panvice určite nedávajte ďalšie čerstvo umyté hrnce alebo panvice, pretože to do panvice zavádza vlhkosť a ovplyvní jej korenie.

Ako získať hrdzavenie liatinovej panvice s octom

To, že je niečo na mieru, ešte neznamená, že to nemôžete poškodiť, najmä ak to (alebo vaše deti alebo dobre mienení hostia) necháte cez noc namočiť vo vode alebo vložiť do umývačky riadu. . Ak sa tak stane, vaša liatina môže nakoniec * lapať po dychu * s trochou hrdze. Našťastie zvyčajne stačí trochu bieleho octu a mazu na lakte, aby sa táto panvica vyšľahala späť do tvaru.

Aby bola vaša panvica dobrá ako nová, Dobrú chuť odporúča zmiešaním rovnakých častí bieleho octu a vody a ponechaním zmesi vsiaknuť na panvici niekde medzi jednou a ôsmimi hodinami, v závislosti od množstva hrdze. Dajte pozor na panvicu, pretože liatina a ocot sa sotva dajú dokopy a ak ich necháte príliš dlho, môže ich poškodiť. Hľadajte uvoľnenú hrdzu a potom ste pripravení na ďalší krok.

Po dokončení namáčania hrdzu jemne vydrhnite jemnou čistiacou podložkou z oceľovej vlny, nylonovou kefou alebo podľa toho, čo máte radšej. Určite odstráňte čo najviac hrdze.

Ak zistíte, že sa na vašej panvici lepí značné množstvo jedla a že máte ťažkosti s odstraňovaním zvyškov neabrazívnym drhnutím, je pravdepodobne čas vašu liatinu okoreniť. Ale žiadny strach - jednoduchého sprievodcu nájdete v našom článku v časti „Okorenenie vašej zručnosti“ tu .