Hot Chicken nie je v pohode

Buďte opatrní, keď skočíte na trend horúceho kuracieho mäsa, ktoré zametá národ. Môžete odísť zranený.

Juh Najlepšie vyprážané kurča na juhuNajlepšie vyprážané kurča na juhu Poďakovanie: Robbie Caponetto

Varovali ma.

Ceduľa na boku potravinového vozíka znela: „Hot Chicken“.



„Máte radi horúčavy?“ spýtala sa milá pani vo vnútri.

je Abby Lee Millerová, ktorá sa vracia k tanečným mamičkám

Mala sto rokov a bola v sieťke na vlasy. Neverím, že so mnou flirtovala.

„Áno, prosím,“ povedal som a potom som na ňu žmurkol pre prípad, že som situáciu zle prečítal. Nechcel som, aby si myslela, že som uviazol.

Bol som v Nashville a všetci, čo som videl, mi hovorili, že horúce kuracie mäso je to, čo sa dá jesť. Bolo to hip, bolo to super a dialo sa to; v skutočnosti sa o hippestoch a tých najchladnejších hovorilo, že často chodia „horúce kuracie kĺby“, čo znelo ako niečo, na čo by ste sa mohli potácať v zadnej uličke v Bangkoku s bandou opitých fínskych námorníkov.

Takže som sa ponáhľal. Rozhodol som sa, že takáto reštaurácia je pre mňa príliš cool, napríklad tetovacie salóny, vodné fajky a Banánová republika. Vyzeralo to ako druh veci, ktorá by mohla viesť k pochybnému správaniu. Jedného dňa si objednáte horúce kuracie mäso; na druhý deň ráno sa zobudíš s prepichnutým brušným gombíkom a na zadnej strane vytetovanú fotku Davida Hasselhoffa. Nasmerujte ma na modlitbové stretnutie.

nádoba sŕdc, takže si myslíte, že viete tancovať

Potom, ako nejaká temná mágia, prišlo ku mne horúce kurča, ktoré sa skotúľalo priamo ku mne, keď som kráčal po ulici, akoby to bol osud. Teraz už viem, že je to pravda: Horúce kurča je sliepka diabla. Šoféruje panelové auto v Nashville so prskajúcou, praskajúcou fritézou na hlboké tuky a jeho prisluhovač vyzerá veľmi podobne ako teta Bee.

Pre tých, ktorí nikdy neboli vystavení, mali by ste pochopiť, že to nie je nijako korenené kuracie, vysoko korenené alebo dokonca horké podľa rozumného štandardu. Páči sa mi, že moje kurča má bozk kajenskej; Nevadí mi, ak sa pri tom spotím, alebo dokonca trochu popálim na perách.

Nashvillské horúce kurča - teda aspoň ten vták, ktorého som mal - nie je to. Bolo príliš horúce na konzumáciu ako jedlo, príliš horúce na státie a chutilo to, akoby to bolo marinované v strašidelnom korení a petroleji. Z očí mi tiekli sliny a tečie mi z nosa, čo ma spôsobilo, že si ich obidve potriem znečistenými rukami. Oslepol som. Môj nos bol zvnútra prepálený. Plakala som a potácala sa v kruhoch, priamo pred vojnovým pamätníkom. Napichol som urážajúce kurča na odpadkový kôš a vážne som premýšľal, či potrebujem lekársku pomoc, ale nemohol som sa prinútiť priznať zdravotnej sestre, že som sa zranil pri večeri z troch kusov.

Praskla som pečaťou na nealkoholickom nápoji a vyliala som si ju do hrdla, ale Diablove kurča sa nedalo uhasiť. Muselo sa to vypláchnuť z očí a nosa, napríklad ako riedidlo, alebo nukleárna kontaminácia.

Som muž, ktorý žije a necháva žiť, ale zdá sa mi, že niektorí ľudia urobia všetko pre to, aby boli bokoví, dokonca sa obklopia zvnútra. Obviňujem z reality reality televíziu, kde sú hostitelia show v Yankee kŕmení horľavými langustami a gumou znecitlivujúcou jazyk. Dobré jedlo také nie je. V dobrom jedle ochutnáte jedlo, ochutíte dochutenie, nie prehnané teplo. Všetko ostatné je vedľajšia show.

Nemôžem samozrejme odsúdiť všetko horúce kurča. Ale nikdy sa už nebudem pozerať na panelové auto - alebo na kura - rovnako.