Najlepšie náhrady za koriander

Ak neznášate koriander alebo len nemáte poruke, máte na jeho mieste najlepšiu náhradu.

Ak nemôžete vystáť chuť koriander (niektorí si to myslia chutí ako mydlo ), alebo jednoducho nemáte v recepte nijaké recepty, môžete ich nahradiť inými ingredienciami. Najdôležitejšie je zvážiť jedlo. Túto jemnú bylinku môžete spájať s mexickým, tex-mexickým a latinskoamerickým jedlom. Je to však základná zložka v toľkých kuchyniach - v indickej, na Strednom východe, v Karibiku, dokonca aj v čínskej (bylina sa tiež nazýva čínska petržlenová vňať).

Cilantro má štipľavú, mierne citrusovú chuť, a preto sa často posype ako pokrm ako ozdoba - nielenže dodá farbu, ale aj dodá jas. Pretože má takú výraznú príchuť, nemôžete len nahradiť starú bylinu na mieste koriandra. Ak by ste chceli v recepte vynechať koriander, najskôr sa pozrite na ďalšie zložky receptu.



Ak sa v miske používa iná čerstvá bylina ako koriander, zvážte použitie o niečo väčšieho množstva tejto byliny. Napríklad tento recept na Easy Catfish Tacos obsahuje tresku, ktorá je vyrobená z pažítky a koriandra. Koriander môžete úplne vynechať a pridať ½ čajovej lyžičky pažítky.

Ak je koriander jedinou bylinou, ktorú recept vyžaduje, pozrite sa na ďalšie ingrediencie a premyslite, aké iné bylinky by mohli zaujať jej miesto. V tomto recepte na restované reďkovky so slaninou a koriandrom sa koriandro používa ako ozdoba, ale bazalka, petržlen alebo pažítka by sa tiež dobre spojili s ostatnými ingredienciami. Pri príprave týchto misiek Burrito môžete každú porciu namiesto koriandra ozdobiť na tenko nakrájanými jarabinami alebo pridať čerstvú limetkovú šťavu.

A v niektorých prípadoch môžete koriander úplne vynechať, najmä ak sa používa iba ako ozdoba. Tento recept Cilantro-Lime Crema (používaný ako poleva pre chilli) bude stále chutiť skvele ako Lime Crema. Guacamole nemusí obsahovať ani koriander, len sa uistite, že je dobre ochutený a má dostatok kyslosti z limetkovej šťavy.